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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

やっぱり美味しかった。
ゴーヤサラダ再び。

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やっぱり美味しかった。
ゴーヤサラダ再び。


よく降りますねえ。来週もまだまだ雨マーク。お家の湿気対策しなくては、と心配になります。カビやすくなってるでしょうから、調理や作り置きメニューにも配慮が必要でしょうね。

「夏のランチに役立つスパイス3種セット」レシピモニターに当選しました。#12

まだ続いてます^^;
【レシピブログの「手早く&おいしい♪夏のかんたんランチ」レシピモニター参加中】

空き時間の都合により、残り1/4のゴーヤはまたもやサラダになりました。だって前回美味しかったんだもーん。

ゴーヤともやしのサラダ with ガラムマサラ

前回ゴーヤともやしのサラダ(8/31)とほぼ同じ材料とレシピです。

味付けはこんどはガラムマサラを使いました。マヨネーズと混ざってうっすら色がつくくらい入れてみました。立ちすぎず、合う、合う。マヨネーズとオリーブオイル、そしてガラムマサラ。またまた美味しかったです。

〈材料〉2人分

  • ゴーヤ 1/4本
  • もやし 2/3袋
  • ビアソーセージ 数枚
a
  • GABANガラムマサラ<パウダー>  お好みで
  • マヨネーズ お好みで
  • オリーブオイル お好みで
  1. 小鍋に塩少々を入れてお湯をわかします。
  2. ゴーヤは種とワタをスプーンでこそげとり、1ミリの半月切りにします。
  3. ビアソーセージは食べやすい大きさに切ります。
  4. 小鍋のお湯が沸いたら、ゴーヤともやしを茹でます。茹ですぎないタイミングでざるにあけ、水気をきり、粗熱をとります。余熱で加熱が進むことも計算に入れて。
  5. ボウルに3、4を入れ、aを加えて混ぜます。
  6. 器に盛りつけます。

ゴーヤともやしのサラダ with ガラムマサラ ゴーヤともやしのサラダ with ガラムマサラ

今回もやしが少ないのでゴーヤ色です。ビアソーセージは安くておいしくて大好きです。
前回の写真はこちら。もやしたっぷりめ。↓


ところでまた新しくモニター募集してますね。今度はチリパウダー<パウダー>、タイム<フリーズドライ>、あらびきガーリックのスパイス3種セット。今度も応募しよっかなあ。

お題を与えられて作るっての、なかなか好きなんですよねえ。料理に限らず。画像加工とか、昔かなりハマってました。


ガーリック&オニオンとガラムマサラ

ランチ料理レシピ
ランチ料理レシピ

2015年9月2日(水)

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プロフィール

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青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

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