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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

みんな大好きポテサラを大人なお味に。
一気にチューンナップ。

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みんな大好きポテサラを大人なお味に。
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「夏のランチに役立つスパイス3種セット」レシピモニターに当選しました。#02

【レシピブログの「手早く&おいしい♪夏のかんたんランチ」レシピモニター参加中】

ポテサラ

トップの写真がどアップトリミングですみません。付け合わせに盛りつけてしまったもので。
下の写真は送られたきたモニター商品。今回は、ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>を使ったレシピの記録です。

〈材料〉2人分

  • じゃがいも 1個
  • ベーコン 2枚
  • 冷凍ミックスベジタブル 少量
a
  • ハウス香りソルト〈ガーリック&オニオン〉少々
  • マヨネーズ 適量
  1. ジャガイモを洗って真ん中にぐるりと薄く包丁を入れラップし、レンチンします。(オート「根菜」)もしくは600Wで5分(3分あたりでいったん様子をみて、裏返す等してください)。
  2. 水で30秒冷やし、皮を剥きます。※熱いのでやけどに気をつけて。ボウルに入れ半分は潰し、残りは大きめに崩します。(お好みで)
  3. ミックスベジタブルはラップしてレンチンします。1のボウルに追加します。
  4. ベーコンは細切りにします。バラバラにしながら1に加えます。
  5. ざっくり混ぜ、粗熱が取れたらaを加え、均一に混ぜ合わせます。

ポテサラ

定番のポテサラ、前2回は「イカ塩辛」「たらこ」と和風に合わせたので、今回はベーコンを使いました。ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>の風味がマッチしました。大人だけなら、多めに使ってガツンとくるくらいでもいいかもです。ミックスベジタブルは彩重視で使ったので、なくてもいいのですが、あると意外と重宝します。玉ねぎ、きゅうりを使わず、時短しました。 混ぜるのは、木のしゃもじがいいです。

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定番 付け合わせ
2015年8月15日(土)

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プロフィール

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青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

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