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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

新年会2連荘に備えて、
前日はおなかにやさしい卯の花炒り煮。

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新年会2連荘に備えて、
前日はおなかにやさしい卯の花炒り煮。

和食。

女子会新年会は韓国料理。体調を整えておこうと、おなかにやさしい卯の花の炒り煮を作りました。刺激物は控えめにのドクター指示のあるカラダなので。

〈材料〉

  • おから 150〜200g
  • 干し椎茸 2枚
  • 人参 3㎝
  • 油揚げ 1/2枚
  • ちくわ 2本
a
  • しいたけ戻し汁 100cc
  • だしの素 少量
  • 薄口しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 黒糖 小さじ1

作り方

  1. 干し椎茸を半日前くらいから戻します。
  2. 人参千切り、椎茸薄切り、油揚げ細切り、ちくわ小口切りを、油をひいた鍋で炒めます。
  3. おからを加えて炒め、aを加えてよく混ぜながら炒めます。

しっとり系がすきなので、水分は飛ばし切らずに仕上げました。
いつものように甘みはほとんど加えていません。実際は、ベジブロスも少し加えました。

女子会、急遽リスケになりました。熱出たっていうけど、金土がんがん飲みすぎたんじゃないの〜(ウタガイノマナコ顔文字省略)。
前回新年会も風邪って言ってたけど、どうやら前日ウオッカとか飲みすぎたのが尾を引いてるっぽかったぞ。

でも病気の苦しさ(体力的&精神的)はよく知ってる。お大事に、早く元気になりますように。

元気になって全員揃ってがんがん食べて飲んでおしゃべりしようね〜。

ちなみに忘年会はチーズフォンデュのコースでした。

記事いっぱいたまってる〜。レシピ書きたい、写真見てもらいたい。

2016年1月24日(日)

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青子
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主婦歴通算20年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
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