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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

ビールで美味しく柔らかくな〜れ。
パスタの副菜に作りました。

イメージは人生において大事。

パスタを作るときはパスタに集中したいので、その前に作っておくとすれば煮物かサラダかそれとも…。家にある食材を使ってなにを作ろう。

痛みやすいものから先に使うので、保存のきく食材が残っています。豚肉は常時冷凍庫にスタンバイしています。じゃがいもがありました。「じゃがいも 豚肉」でネット検索して見つけたレシピ:レタスクラブネット を参考に、オリジナルレシピで作りました。

ヨーロッパなお味になりました。ヨーロッパ行ったことないです。あくまでイメージです。ヨーロッパ広いやん、どこやねんってツッコミあると思いますが、なにせ、行ったことないのでわかりません。食べてみて、とにかくそんなイメージが湧いてきたのです。

しいて言えばドイツ? じゃがいもとビールから? フジヤマ、ゲイシャレベルのガチガチステレオタイプなイメージに、自分でも驚いております。ドイツの方、見てらしたらほんとごめんなさい。

豚肉とジャガイモのビール煮

〈材料〉

  • ジャガイモ 小1個
  • ビール 100cc
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 豚肉 100g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
a
  • 粗挽き胡椒 少々
  • タイム 少々

作り方

  1. じゃがいもを3ミリ幅の半月切りにして鍋に入れ、ビールとオリーブオイルを加えて弱い中火で煮ます。
  2. 豚肉に塩胡椒をまぶして加え、さらに弱火で煮ます。
  3. 具材に火が通ったら器に盛りaを振ります。

豚肉とジャガイモのビール煮 豚肉とジャガイモのビール煮

前回記事のペペロンチーノとビール煮の組み合わせでした。そういえばここ数日お米食べてないなあ。

2015年12月21日(月)

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プロフィール

HN:
青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

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