自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog
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ほんとは、Aをご飯に乗せてロコモコ風にしようと思っていたのですが、段取りが変わったので(作っている間に夫にごはんをよそってもらうつもりが、用事をしていたので頼めませんでした。人に頼るにはあまりよくないです)やめました。
油揚げがかぶっていますが、もう使い切ってしまいたかったのです。
冷蔵庫の残り物 手抜き
2015年7月8日(水)
いつものことながら、昨日の使い残りを使います。具材は適当にあるもので。ネギが高いので、青みはピーマンに任せました。
昨日作ったマリネを先に出しておきます。
プチプライス
2015年7月7日(火)
参考にしたレシピ
ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール
明治おいしい牛乳 おいしい暮らし~Natural Taste~
ナンプラーもシーズニングソースもパクチーもなくったってそれっぽい感じにできあがりました。醤油を少量使ってもよかったかもしれません。
マリネは見た目もきれいな色合いで涼しく爽やか。メインができ上がるまでの肴にもGood!
タイ風ごはん 洋風作り置き
2015年7月6日(月)
イカの塩辛茶漬けは、エビの茹で汁を使って出汁茶漬けにしてみました。
本日も取り合わせがかなり微妙ですが、美味しくお腹いっぱいになり、節約夕食できました。
和食 簡単
2015年6月30日(火)
牛だと思っていたら豚でしたの顛末-_-;
切り干し大根は量多めです。半分くらいでもいいかもです。
Cの牛乳は、最後に入れて再沸騰直前で火を止めるのが良いが、この牛乳は開封して日にちが経っていたので沸騰させました。
残り物処分体制のため、変な取り合わせになってしまいましたが、よくあることです。
和食 簡単
2015年6月29日(月)
昨日までの使い残りの材料に、焼きそば麺、ジャガイモ、もやしを追加して本日の夕食。おなかいっぱいになりました。
焼きそば麺は、おいしくない3個入り100円とかの安売りを買って1個余らすよりは、1個売りのを2個買います。高松時代はマルナカで1個28円のおいしい麺が買えたのを思い出します。
だらりと過ごした日曜日の夕食 簡単
2015年6月28日(日)
週末のお楽しみ、ニンニク料理。醤油漬けニンニクとその醤油、オイル漬けニンニクとそのオイルでニンニク2乗×2です。香川県高松市民のソウルフード「かしわバター(こりん家風)」を作ることにしました。ちなみに香川県はニンニク生産量全国2位です。ぶっちぎりトップの青森とは2桁違いですが^^;
ご飯のスイッチ、忘れずに入れました。ですが、「炊飯」ボタンではなく「保温」ボタン! 気づいたのが10分くらい経過後。なんとか事なきを得ましたが、綿密に計画を立てた時間配分がめちゃくちゃになってしまいました。
Bをアテに呑みつつ、ご飯が炊けてからA調理にとりかかりました。
あと、13のときに、水分が煮詰まりそうで水20ccくらいを追加してしまい、ちょいつゆだく状態になってしまいました。これはこれで美味しかったですが、元祖はつゆ感はなかったように思います。
週末ニンニク飯。
2015年6月27日(土)
基本、甘みは使いませんが、照り焼きなのでレアシュガーを使いました。きのう使いそびれた青じそが活躍しました。なんか、色とかシソとかいろいろカブってしまいました。あと、市販のイカの塩辛を肴に。
和食
2015年6月25日(木)
AとBは同時進行でする。
ほんとうは大根おろしの下に青じそを刻んで乗せる予定だったのです。西友で注文してて、配達日を間違えてました。なので彩りが寂しく、和風感が若干損なわれております。。。
家人がもう帰宅してしまったので、Cができた時点でそれをアテに酒を飲んでしばらく待っててもらって。
空腹も美味の要素なり。
和食
2015年6月24日(水)
いろいろ使ってしまおうと思って、けっこう煩雑な作業となりました。
材料は、ほとんど日曜日の使い残りです。メイン食材には目新しいものを使うと、飽きないと思います。
3品作ったので、手順含めてまとめて再現します。
Cを作らない場合、8は省略。
ミディトマトがあと2個あったのに、つけるのを忘れました。あと、ご飯を炊くのを忘れてました。せっかくご飯の友を作ったのに(>_<)
おかずをアテに飲んでいる間にご飯を炊きました。待ち時間はトークタイムとして活用^^;
洋食 和食
2015年6月23日(火)