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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

スパイシーな大人の味。
カレーチャーハンと牛乳スープ。


カレーチャーハン
牛乳スープ

〈材料〉

  • ごはん お茶碗2杯分くらい適当に
  • 鶏ひき肉 100g 90円
  • 玉ねぎ 1/2個 30円
  • ピーマン 2個 30円
  • 卵 1個 20円
a1
  • カレー粉
  • 鶏ガラスープの素(顆粒)
a2
  • しょうゆ
  • 玉ねぎ 少量
  • ベーコン 2枚 70円
b1
  • 牛乳
  • コンソメ 固形なら半分
b2
  • コショウ

作り方

  1. きのう炊いて冷蔵しておいたごはんを普通にチンします。
  2. 玉ねぎ、ピーマンを粗みじん切りにします。このとき、玉ねぎは少量残してスライスし、小鍋に入れます。
  3. ベーコンを細めに切って2の鍋に入れます。b1を加え、火にかけます。
  4. ボウルに卵を割りほぐし、ご飯を入れて馴染むまで米粒を潰さないようざくざくよく混ぜます。
  5. フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉、2を炒め、a1を加えて炒め、4を加えて炒めます。
  6. 途中で5が沸騰したら弱火にしておいて、いい感じに火が通ったらb2で味を整えます。Bの完成。
  7. ごはんがほぐれたらa2で味を整えます。Aの完成。
参考にしたレシピ
オレンジページ

いつものことながら、昨日の使い残りを使います。具材は適当にあるもので。ネギが高いので、青みはピーマンに任せました。
昨日作ったマリネを先に出しておきます。

プチプライス
2015年7月7日(火)

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プロフィール

HN:
青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

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