忍者ブログ

作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

雨の日曜日。
ゆっくり気分でお料理。

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

コメント

ただいまコメントを受けつけておりません。

雨の日曜日。
ゆっくり気分でお料理。

「かっこ良く」生きるってこと。

タイトルに「雨の日曜日」と入力して、ありがちなフレーズだなと思って検索したら、大好きなMISIAの曲が。YouTubeで聴いてみると、相変わらずのかっこいいリズム。繊細な恋愛に揺れていた遠く過ぎ去った若さに想いを馳せ、切なく響きました。

素直で誠実な生き方は、見方によっちゃダサくてかっこ悪いんだけど、それでもいいっていう確かな信念。その潔さをかっこいいって思えるんだよなあ。



いつもは時短必須で同時進行します。きょうは冷めても大丈夫なサラダということもあり、1品ずつゆっくり作りました。電車が止まっていて帰り遅くなるメッセを受けたこともあり。

ポテサラ登場回数多いかも。内容はいろいろ変えています。ベーシックなジャガイモ+玉ねぎ+卵は飽きないですね。長いままのベーコンを乗せて、スペシャル感を醸し出してみました。

〈材料〉

  • ジャガイモ 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 4枚
  • 卵 1個
a
  • マヨネーズ お好きなだけ
  • オリーブオイル 少量
  • 香りソルト<ガーリックオニオン> 少々
  1. 卵を常温に戻しておきます。
  2. 玉ねぎを薄切りにし、水にさらします。
  3. ジャガイモを洗い、皮のまま皿に乗せてラップをし、レンチンします。我が家の電子レンジでは、オートメニュー/茹で野菜(根菜)です。600Wで5分くらいでしょうか。竹串で刺してすっと通れば大丈夫です。熱いので水で冷やしながら皮を剥きます。芽の部分はきっちり取り除きます。ボウルに入れ、木しゃもじでざっくりと潰します。我が家では半分は形を残し、半分は潰すといった感じです。お好みで。
  4. 半熟ゆで卵を作ります。作り方は有名なこちらを参考に5分+5分で作りました。iPhoneのタイマーを使って正確に。殻を剥いで白身と黄身に分けます。白身は粗みじんに切りにし、3に加えます。黄身も加えます。
  5. aも加え、和えます。黄身も適当に潰します。器に盛ります。
  6. フライパンでベーコンを長いまま焼きます。油は使いません。5に乗せて完成です。



オリーブオイルエクストラバージンを足して大人なお味。ベーコンは厚切りだとガツンとかっこいいんだよね。お給料日前なので節約しました。w

メインディッシュのホワイトシチューはこの次の記事にて。

ポテサラ過去のレシピ:
カンタン塩辛ポテサラをわさびでね
タラコ×マヨ×ジャガ
みんな大好きポテサラを大人なお味に。

サラダ
2015年9月6日(日)

↓バナーをぽちしていただけると励みになります。↓

レシピブログに参加中♪
PR

コメント

スポンサーリンク



プロフィール

HN:
青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

PR







最新記事

(06/03)
(03/18)
(03/16)
(03/07)
(02/14)
(02/08)
(01/24)
(01/05)
(12/29)
(12/26)
(12/25)
(12/23)
(12/22)
(12/21)
(12/21)
(12/19)
(12/18)
(12/14)
(12/14)
(12/13)
(12/11)
(12/07)
(12/06)
(12/05)
(12/04)

最新コメント

[08/14 青子]

メール