生クリームたっぷり使いメニュー#02

「明治北海道十勝フレッシュ100」プレゼント企画に当選して送られてきた大量の生クリームを贅沢につかうメニュー第2弾です。
第1弾 ポタージュ

カルボナーラを初めて作りました。主婦歴通算20年、今まで作る機会がなかったことが不思議です。20年なんて、あれしよう、これしようと思っているうちに、あっという間にすぎちゃうんです。これからの20年を悔いなく大切に生きよう。

カルボナーラ

参考にしたレシピ

パンツェッタの代わりに、先日使い残りのベーコンを使いました。初めてにしては概ね美味しくできました。ちょっと塩が薄すぎたのと、黒胡椒振るの忘れてたこと、茹で加減がちょいアルデンテを過ぎてたこと、等の反省により、次回リベンジしたいと思います。大きい鍋必要かな。

スパゲティは、100gずつ束になっているものを2束使いました。ちょっと減してもよかったかも。満腹になり、バゲットまでたどり着かず。

2015年9月9日（水）