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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

しょうがない手抜きの日もある(笑)。
豚しょうが炒め温玉乗せ。

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しょうがない手抜きの日もある(笑)。
豚しょうが炒め温玉乗せ。

豚肉無敵。ちゃっちゃと1品になる。

この週末は出かけることも多くハードスケジュールでした。ブログネタもいくつかたまっているのですが、まずはきょうの夕飯を。

買い物に出かけないで、家にある少ない具材を、シンプルな手順のおかずにしました。簡素でも、温玉を使うことでゴージャスっぽくなりました。見栄え的には、ネギたっぷりの上に温玉をのせたほうがよかったですかねえ。

豚しょうが炒め温玉乗せ

温玉は初めてこのレシピでつくりました。大成功。
温玉のわかりやすい写真はこちら。でも盛り付けには難が(>_<)

豚しょうが炒め温玉乗せ

〈材料〉2人分

  • 豚肉 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 2個
  • 生姜
a
  • 「ハウスしょうが焼き 焙煎ごま仕立て」 1袋
  • しょうゆ 大さじ1〜2
  1. 温玉を作ります。たんこたんきちさんの「失敗なし!!簡単温泉卵!」を参考にしました。*分量等後述
  2. その間に玉ねぎを薄切り、生姜を千切り、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
  3. フライパンに油をひき、強火で生姜を炒めます。玉ねぎ、豚肉も加えて火が通るまで炒めます。
  4. ハウスしょうが焼き 焙煎ごま仕立て」をふりかけます。醤油を加えて混ぜ合わせます。
  5. 器に盛り、卵を割ります。薬味をお好みで乗せます。

豚しょうが炒め温玉乗せ

ほんとうはご飯にのせてスタミナ丼にしようと思っていました。ご飯が少ししかなく、皿盛りに。

温玉は、*卵2個なので、マグカップ2杯の水+追加の水は同じマグカップ1/3くらいにしました。

2015年9月13日(日)

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青子
性別:
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自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
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