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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

知らなかった。
まめまめしいを漢字で書くと。

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知らなかった。
まめまめしいを漢字で書くと。

ネットスーパーで買い物をしていると、実店舗では見ないコーナーの商品が目につくことがあります。いなばガルバンゾ(ひよこ豆)缶詰94円。ひよこ豆。買うのは初めてです。もともと豆類が好きではないこともあり、豆系にはほとんど興味がない青子です。

小学生の時「嫌いな食べ物のことを調べよう」という授業で、グリンピースについて調べて発表しました。先生が発表を見て
「栄養素は少ないですね、嫌いなら別に食べなくても良いかもかまいません」
と言われたので、大手を振って堂々と食べないを貫きました。

そんな豆嫌いが、たま〜に血迷って豆を買ってしまうことが人生のうち数回ありました。もしかしたら10年に1回くらいかもしれません。ぜんぜんまめまめしくない〜。

ん? ちょっと待て。まめまめしいっていったいなに? グーグル先生に尋ねると意外なお答え。『忠実忠実しい』って書くのだと。

忠実忠実しい。

そっかあ、マメ男ってそういうことなのかあ。しかも忠実忠実。2倍か自乗。

マメ男のいない我が家。ないものねだりをせず、ドライに割り切ろうっと。

ひよこ豆とじゃがいものクリームスープ

〈材料〉

  • ひよこ豆缶詰(ドライパック) 2/3缶
  • じゃがいも 2個
  • ウインナー 3本
  • ブイヨン 1/2個
a
  • 生クリーム 80cc
  • あらびきガーリック 少々
  • ホワイトペッパー 少々

作り方

  1. じゃがいもの皮をむいて、5mm幅にスライスします。
  2. 鍋に水400ccとともに入れ、煮ます(沸騰したら弱火)。
  3. じゃがいもが煮えたらブイヨン、ひよこ豆、ウインナーを加えます。 aを加えて沸騰直前に火を止めてできあがり。

ひよこ豆とじゃがいものクリームスープ ひよこ豆とじゃがいものクリームスープ

じゃがいものごろごろしてるのは好みじゃないので、あえて煮崩します。薄く切って煮ると勝手に溶けてくれるので、特になにもしなくてもいいです。

ウインナーはお好みで丸々そのままでも、薄く切っても。生クリームのかわりに牛乳でもOK。塩胡椒の加減で味を調整。

ひよこ豆、届いた缶を振ってみるとごろごろした感じ。水煮ではなく、ドライパックというものでした。クセがないのでサラダにも煮物にも、いろいろ活躍しそうです。ちょっと多すぎるかなという感じだったので少し残し、冷凍しました。さっと炒めてマヨネーズで和えたら、りっぱなつまみになりそう。

鶏の手羽元を買って、今回は大根と煮た(後ほど記事にします)のですが、こんどはひよこ豆と煮るのもいいかなと思いますよ。

リピ? 10年以内には実現します(笑)。

2015年10月31日(土)

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プロフィール

HN:
青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算20年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

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