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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

豚こま最強列伝。
向かうところ敵なし。

片栗粉2重使いで美味しさ閉じ込める。

ハロウィンの日、皆様パーリィナイトなぞ楽しまれたでしょうか。青子は自宅で仕事の普通な1日でございました。

ブログには顔写真入りのプロフィールと連絡先をつけたほうがよい、というのをどこかで読み、メールフォームを取り急ぎつけたのがもう数週間前? ちょっとぶさいくな感じになっているので、カスタマイズしようと思いつつ、なかなか手をつけられないでいます。

とりかかったら楽しすぎてはまっちゃうので、まずは仕事とかすべきことを終わらせてからしようと思っていたら、全然終わる気配なし。

短時間でできるおかずシリーズです。菜っ葉と豚肉を炒めたらとりあえずおいしいおかずになっちゃう。

小松菜豚肉炒め

〈材料〉

  • 小松菜 1束
  • 豚細切れ肉 160g
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 まぶし用適量+とろみ用大さじ1
  • 塩 少々
a
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 少々

作り方

  1. 小松菜をざく切りにします。
  2. 豚肉は大きいところは切り、塩をふって片栗粉をまぶします。
  3. フライパンにごま油をひき、2を炒め、8割がた火が通ったら1を加えて炒めます。
  4. aを加えて炒め、仕上げに水溶き片栗粉を加え、とろみがでたら完成です。

小松菜豚肉炒め 小松菜豚肉炒め

近所のスーパーが創業祭だとかで、小松菜1束38円だったので即買いしたのです。

2015年10月28日(水)

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プロフィール

HN:
青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

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