自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog
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大根の切れ端が余っていたのでマリネにします。冷蔵庫の片付けといいながら、これだけでは寂しいので青菜でも足そうと近所のスーパーへ行き、手頃なのを物色。
新鮮そうな水菜が1袋80円と安かったのでこれに決めました。ただ、量が多かったです。また余っちゃった。それに水菜が主役になちゃった。大根さん、ごめんね。
つけ汁になじませていくと、水菜はだいぶんかさが小さくなりました。 半分は食卓に提供し、残り半分はタッパーに保存しました。数日持つんじゃないかなと思いますが、3日くらいで食べきる予定です。
カルダモンは爽やかな香り。夏にも涼しくいただけそうなメニューになりました。でも水菜って意外にも冬野菜なんですってね。そういえばお鍋に入れたりしますね。
スパイスはお手軽にいろんなメニューに使えるけれど、お題のハロウィンメニューが浮かばない〜。あっち方面のレパートリー持ってないんですよねえ。（まだぼやいてる）。募集要項をよく読まないで応募しちゃったから、さてさて、研究してチャレンジといきますか。
今出回ってる水菜はハウスものなのかあ。ちょっとがっかり。
2015年10月20日（日）
