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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

安いエビで簡単2品。
満足なエビス顔。

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安いエビで簡単2品。
満足なエビス顔。

安いエビでもごちそう感。#

有頭赤エビ(チリ産)が特売298円だったので購入。大きいエビが8尾入ってこの値段、安すぎるでしょ。いつもは380円。それでも安い。

初めて見たときは、殻が柔らかいからか見た目にちょっと頼りない感じだったのでダメもとで買いましたが、特になんの遜色もなく美味しく。それからときどき買っています。むしろ柔らかい殻が扱いやすく、調理法次第で殻まで食べられそうなんです。

〈材料〉

  • 有頭エビ 8尾
a
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • クレイジーソルト 少々

作り方

  1. エビさっと洗って髭の長いところはちぎりました。4尾はわさびでいただきます。
  2. 残り4尾はフライパンに油をひき中火にして並べます。aをふりかけ、両面焼いたら完成です。

料理も撮影も手抜きでした。

2015年10月3日(土)

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大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
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