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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

残り物有効活用。
チーズをのせて焼くだけで豪華な1品に。

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残り物有効活用。
チーズをのせて焼くだけで豪華な1品に。

重ねてオーブントースターで焼くだけ。

溶けるチーズって、反則じゃないですか。簡単だし、もうレッドカードものですよ。どうしても美味しくできあがってしまいます。

昨日のカレーが少し残ったのと、とんかつのときのパン粉の残りを使いきりたくて、このメニューを考えました。カレーを使わない場合は、マヨネーズやスパイス等で味をつけてくださいね。

火が通った食材と、生でもOKな食材を使って、あとはお好みの焼き加減。これぐらい焼き色をつけると、フワカリッな食感を味わえます。

ポテトのカレーチーズ焼き

〈材料〉

  • ジャガイモ 1個
  • ウインナー 2本
  • ブラックオリーブ 2個
  • 昨日のカレーソース 適量
  • パン粉 適量
  • ピザ用チーズ 適量
a
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. ジャガイモをレンチンして皮をむいて潰します*。aで軽く味つけをします。
  2. ウインナーは斜めに食べやすい厚さに、オリーブは薄切りにします。
  3. 耐熱皿に1を広げます。2、カレーソース、パン粉、チーズの順に載せます。
  4. オーブントースターで焼きます。8分くらいにセットして、3分経過後はようすを見て、チーズにうっすら色が付いてきたら止めてください。

ポテトのカレーチーズ焼き ポテトのカレーチーズ焼き

熱いので取り扱い注意です。
*ジャガイモは、皮がついたままきれいに洗って耐熱皿においてラップをし、レンジのオートメニュー〈ゆで野菜-根菜〉を利用しました。皮をむいて小鍋で茹でる方法でももちろんいいです。むしろその方が失敗がないです。

ポテトのカレーチーズ焼き

チーズは太りそう。日持ちするの?って気になりますよね。その疑問に答えたサイトを集めてみました。

チーズ専門店 チーズQ&A
Cheese on the table チーズFAQ
雪印メグミルク チーズタイプ別保存方法
オーダーチーズ チーズに関するQ&A

チーズは脂肪球が微細なので消化吸収が早く、短時間でエネルギーに変わり、他の動物性脂肪よりも体内で分解されやすくなっているのだとか。

また、含まれているビタミンB2が脂肪を燃焼し、基礎代謝を上げることにも貢献してくれるそうです。

日本人に不足しがちなカルシウムがたっぷり含まれていて、なにより美味しいので、ダイエット中だからといって、無理にがまんすることもないのかなと思いました。

保存方法はチーズのタイプによって異なりますが、賞味期限を過ぎても腐敗することはほとんどなく、おいしく食べられることも多いのが、ナチュラルチーズの特性。開封後は湿度を保つのが大事なのと、とはいえできるだけはやく食べきるのがベスト。加熱前提で冷凍→解凍しないで冷凍のまま加熱はOKのようです。

2015年9月30日(日)

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プロフィール

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青子
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自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
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