重ねてオーブントースターで焼くだけ。

溶けるチーズって、反則じゃないですか。簡単だし、もうレッドカードものですよ。どうしても美味しくできあがってしまいます。

昨日のカレーが少し残ったのと、とんかつのときのパン粉の残りを使いきりたくて、このメニューを考えました。カレーを使わない場合は、マヨネーズやスパイス等で味をつけてくださいね。

火が通った食材と、生でもOKな食材を使って、あとはお好みの焼き加減。これぐらい焼き色をつけると、フワカリッな食感を味わえます。

ポテトのカレーチーズ焼き

熱いので取り扱い注意です。
＊ジャガイモは、皮がついたままきれいに洗って耐熱皿においてラップをし、レンジのオートメニュー〈ゆで野菜-根菜〉を利用しました。皮をむいて小鍋で茹でる方法でももちろんいいです。むしろその方が失敗がないです。

チーズは太りそう。日持ちするの？って気になりますよね。その疑問に答えたサイトを集めてみました。

チーズ専門店 チーズQ&A
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雪印メグミルク チーズタイプ別保存方法
オーダーチーズ チーズに関するQ&A

チーズは脂肪球が微細なので消化吸収が早く、短時間でエネルギーに変わり、他の動物性脂肪よりも体内で分解されやすくなっているのだとか。

また、含まれているビタミンB2が脂肪を燃焼し、基礎代謝を上げることにも貢献してくれるそうです。

日本人に不足しがちなカルシウムがたっぷり含まれていて、なにより美味しいので、ダイエット中だからといって、無理にがまんすることもないのかなと思いました。

保存方法はチーズのタイプによって異なりますが、賞味期限を過ぎても腐敗することはほとんどなく、おいしく食べられることも多いのが、ナチュラルチーズの特性。開封後は湿度を保つのが大事なのと、とはいえできるだけはやく食べきるのがベスト。加熱前提で冷凍→解凍しないで冷凍のまま加熱はOKのようです。

2015年9月30日（日）