買い置き食材の出番。

このごろの缶詰は缶切りも不要ですし（いつの時代の話や）、種類も豊富。百円程度で買えたりします。災害時の非常食にも適していますよね。

最近よく見るのはトマトコーポレーションさんの商品。
「本当に良い商品をお安くお届けしたい」
と社長メッセージにあります。世界の名産品を日本人好みにアレンジしているそうです。ちょっとファンになってしまってます。(^.^)

きょうは、以前に買って在庫していたタイカレーがとっても食べたかったのです。煮卵失敗の傷心が癒えず、手抜き夕食になったわけではありませんっ-_-;（ウソつくと汗がでるね…）。

揚げ物はとんかつレシピを踏襲し、火をつけない状態の油で良いのではないかと考え、実行してみました。

タイカレー グリーン

手順4は、2の途中でするとより効率的です。

平温の油に根菜を並べることで、あわてることなく落ち着いてでき、特に弊害はなかったです。おいしく素揚げができました。ここまで書いておいてなんですが、野菜は別になくてもかまいません。カレーに具は入っています。

前回のタイカレー〈レッド〉より1辛強い4辛です。最初の口当たりのココナッツミルクの甘さが逆に気になります。刺激物に弱い青子にはティシュ必須。汗どころか、体のいろんな部分から水分が噴出します。

3人分くらいありますので、おかわりどうぞ。
失敗煮卵は明日くらいに発表しまーす。

2015年9月29日（火）