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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

かぼちゃの馬車は女の子の永遠の夢。
美肌効果も期待できるβ-カロテン豊富。

黄緑色野菜のパワー、美味しくて体にも美容にも。

かぼちゃといえばシンデレラですよね。いや、違う。ハロウィンだ、とおっしゃる方、ちょっと待って。そのネタは10月31日まで取っておきたいので^^;。

モニタープレゼントでいただいた生クリームを使いました。第4弾はかぼちゃです。なんの変哲もない絵面ですみません。実際はもっと黄色が濃いです。最後の仕上げに生クリームを回しかけるのを、今回は忘れなかったのですが、どうもうまくできませんでした。意外と難しいんですね。^^;

生クリームを使うので濃厚でリッチなお味です。代わりに牛乳でもOKです。ミキサーにかけたり裏ごししたりは省きました。お玉で適当につぶすので、かぼちゃ感もわずかに残り味わえます。

〈材料〉

  • かぼちゃ 1/8個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 生クリーム 200cc
  • 固形ブイヨン 1/2個
  • バター 大さじ1
  • 塩 少々
  • ホワイトペッパー 少々/li>

作り方

  1. かぼちゃの種とワタを取って皮を剥き、小さめに切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなり炒めます。かぼちゃも加えて少し炒めます。
  3. 水100ccと砕いたブイヨンを加え、弱火で煮ます。煮えたらざっくりかぼちゃをお玉でつぶします。
  4. 生クリームを加え、塩、ホワイトペッパーで味を整えます。


こちらができあがり直後に撮った写真です。回しかけたクリームがまだ、それっぽいですよね^^;

体内でビタミンAに変わるβ-カロテンを豊富に含む黄緑色野菜。難しいことはわかりませんが、この季節になると食べたくなる(美味しい)っていうのは、自然の摂理なのでしょう。

ところで用意してるハロウィンネタ、よく考えたらあんまりおもろくないかも。。。まだ1ヶ月あるからそのうちにもうちょこっといい案を考えることにします。思わせぶりですみません。

2015年9月25日(金)

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プロフィール

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青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

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