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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

ビールが進んで仕方ない。
ピリ辛こんにゃく炒め。

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ビールが進んで仕方ない。
ピリ辛こんにゃく炒め。

「ビールに合う!スパイシーおつまみ」コーナーにレシピを掲載中!

ピリ辛こんにゃく炒め

ラフ提出したあとは、お戻しまで平和〜。プチ打ち上げ的にビールだな。冷蔵庫で出番を待っていたこんにゃく君をかわいがってやりました(笑)。

〈材料〉

  • こんにゃく 1枚 130円
  • 刻み唐辛子 好きなだけ
  • しょうゆ
  • 粉末柚子胡椒<

作り方

  1. 小鍋にお湯をわかします。
  2. こんにゃくを手で一口大にちぎります。小鍋に入れて数分茹で、水洗いして水切りします。
  3. フライパンにサラダ油をひき刻み唐辛子を入れてから火にかけます。
  4. こんにゃくを入れ、適当に炒めます。
  5. 仕上げにしょうゆを鍋肌から回し入れ、火を止めます。
  6. 器に盛って、粉末柚子胡椒をふりました。なくてもいいし、七味でもいいです。

ピリ辛こんにゃく炒め
まあ、ビールは毎日飲んでいるのであって、打ち上げとかは口実です。味は薄味に、辛味をキリッと効かせました。


肴 ピリ辛 お手軽
2015年7月30日(木)

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青子
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主婦歴通算20年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
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