作り方

1. 小鍋にお湯をわかします。
2. こんにゃくを手で一口大にちぎります。小鍋に入れて数分茹で、水洗いして水切りします。
3. フライパンにサラダ油をひき刻み唐辛子を入れてから火にかけます。
4. こんにゃくを入れ、適当に炒めます。
5. 仕上げにしょうゆを鍋肌から回し入れ、火を止めます。
6. 器に盛って、粉末柚子胡椒をふりました。なくてもいいし、七味でもいいです。