自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog
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餃子、なぜ盛り付けるときに裏返さなかったんだろうか。写真を見て気がついたわけですが。決して黒焦げになってはいなく、きれいな焼き色でパリパリにできたのに。いつもなにか間違えているようです。
サラダ、「これはサラダなのか？」と半笑いで聞かれました。う〜ん、サラダの定義。生野菜じゃなくても、いや野菜じゃなくても、ドレッシングで和えればサラダなのでは？ と思ったけど確証なく。「まあ、かろうじて玉ねぎ入ってるからね」と言われたのが不本意。提供する側がサラダといえばサラダです。
ていうか、むっちゃ美味しかったです。我ながら絶妙なバランス感覚。目分量力高いので。分量書いてる場合もだいたいですし、書けないこと多し。自分の感覚を研ぎ澄ませば良いのです。
次に餃子を作るとき、盛り付けは忘れずに焼き面を上にしようと、台風11号の去った夜空に涙目で誓いました。失敗を糧に。（うまくまとめた）
ニンニク祭り 週末 スタミナ
2015年7月17日（金）
