自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog
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きょうは自宅仕事が忙しく、買い物にも行けていなかったので、コスパ高い近所の中華屋さん(中国人経営)で夕食。中華はメニューもたくさんあって、店が混んでいても料理が出てくるのが早いのがいいです。もうお腹減ってて。21時ごろ。
ちょうど、マスターが食事中だったようで、申し訳ない。食事を提供するお仕事の方は、自分の食事はどうしても、客のピークを過ぎたころの遅い時間になるのでしょうね。
ニラレバ炒めは、おいしいんだけどもやしが多くてちょっと残念。もうちょっとニラ多くしてほしいなあ。もやしってやっぱチープ感あるもん。って思って画像検索してみたら、もやし多めなのもけっこうありますなあ。そうですか、そうですか。
ジャージャー麺はラー油とお酢をかけて少し甘みを抑えていただきました。自炊に比べて、どちらもやっぱり味付けが濃いのと甘いですね。そりゃ、いつも砂糖いっさい使わない青子だからですねー。でもマスターが変わって(前にいた人は今中国にいるらしく、しばらくの代打なのだろうか-未確認情報)、味付けが甘く濃くなったように思います。いや、美味しいんですよ。好みの問題。
水餃子、もっちりしてて厚皮、お湯やスープに入ってないタイプ。5個で300円です。タレはピリ辛でクセになる味。どんなレシピなのか気になりました。しょうゆ、お酢、ラー油、ほかには? 緑のはピーマン? 謎です。
それはそうと、なにかうっすら煙というか湯気というかプラズマ的(?)のものが店内に漂っているのが見えました。青子、まったく霊感なんてないですよ。そういった話もいつも眉唾です。
はじめは、空調の加減で、あちらの席のたばこの煙が流れてきてるのかなあとか、厨房の煙か湯気が漂っているのかなあと思っていましたが、たばこの臭いもしないし、厨房でなにも作っていないときにもずうっとなにか漂っているのです。
漂っているというよりも、下から上に陽炎のように一様にもやもやと立ち上っている感じのほうが近いかな。ノイズ? 目の錯覚と片付けてしまえないような実感感みたいなのがありました。なんだったんだろう。気になります。レシピブログじゃない方向のお話ですみませんです。
2015年8月29日(土)