自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog
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仕込みには前夜から取り掛かるけれど、手をかける時間は少ないです。
秋になるとなぜかなぜか食べたくなる炊き込み御飯。日本人だなあと思う瞬間。といいつつ、洋物のバターを使っております。てへ。参考レシピを少しアレンジして、土鍋で炊きました。
参考レシピ：✿バター風味♡鶏ときのこの炊き込みご飯✿
火を止めるタイミングは、土鍋のフタの穴から出る蒸気が勢いのある「シュー」から「ふわ〜」に変わるのが目安です。あと、焦げる匂いとか目安にします。が焦げる匂いがするからといってあわてなくてもいいです。多少はおこげができます。
10分蒸して、ざっくりとまぜてから5分蒸します。 火にかけてから10分蒸らすまではフタをとりません。
ネギをふるのを忘れました。そして土鍋で炊いてる写真がない。(ToT)
土鍋でできあがった写真追加しました。（夫の写メより）
2015年11月17日（火）
