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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

かぼちゃとシナモン相性バツグン。
ひき肉使いでハロウィンメニュー。

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に当選してまたもやスパイスをいただきました。ありがとうございます。今回は
*GABANシナモン<パウダー>
*GABANオールスパイス<パウダー>
*GABANカルダモン<パウダー>
の3品とおまけのオニオングラタントーストです。

よく読まないで応募したら、お題は「オリジナルハロウィンレシピ」だったんですねえ。ちょい焦りました。スイーツとかなん十年も作ってないし、キャラ弁とか無縁だし、手の込んだ飾り付け飾り切りとかやったことないからどうしようかと^^;。

とりあえずかぼちゃを使った普通のおかず作って逃げるか、と開き直ったら、結果けっこういい感じにできあがったんじゃないでしょか〜。がんばりました〜。(いろいろ難所は見逃してね^^;)

かぼちゃは、先週ボイルして冷凍していたものを解凍して使いました。

〈材料〉

  • 小麦粉 大さじ3
  • 塩 少々
  • かぼちゃ 100g程度
  • 生クリーム 大さじ2
  • GABANシナモン<パウダー> 少量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚ひき肉 200g
  • うまソーストマトタイプ 適量
a
  • 調味料1
  • 調味料2

作り方

  1. 小麦粉に水と塩を少量加えて団子状にしたものをおばけの形にして茹でます。
  2. ボイル(またはレンチン)したかぼちゃを、皮を別にして身の部分にシナモン、生クリームを加えて混ぜます。
  3. 皮部分はすりつぶしてチリパウダーを混ぜ、魔女の帽子の形にします。
  4. 玉ねぎを粗みじん切りにします。ひき肉と玉ねぎをフライパンで炒め、うまソース(または塩、胡椒、醤油、ケチャップ)で味付けします。
  5. 耐熱皿にバターを塗り4を広げ、2を乗せてオーブントースターで焼き色をつけます。(目安:800Wで10分)
  6. おばけに黒ごまで目をつけ、乗せます。3の帽子を乗せます。かぼちゃの種を、お墓に見立てて飾ります。

やっとハロウィンメニューができたので、記事がたまっていますがこちらを先に投稿します。締め切りに間に合ってよかった。ほっ。

ひび割れた表面が、図らずも荒廃した墓場っぽくも見えます。はい〜、そう見えると思い込めば見えるのです〜。見えましたね? 見えましたよね?

ハロウィンといえば、オレンジ、黒、紫。魔女の帽子はほんとうは紫にしたかったけれど無理っぽかったので、それなら黒にしようと。チリパウダーを混ぜたら緑と赤で黒っぽくなるかなと思ったのですが、色はあまり変わりませんでした。紫ってどうやったらよかったんだろうか。

こんな感じにしたかったのです。

そうだ、レシピに付け加えよう。
7.帽子をPhotoshopで紫色に変換します。   なんてね。

上写真右が今回いただいたモニタープレゼント商品です。スパイスがキッチンに揃ってるって、ちょっとわくっとしますよね。なんか、料理上手っぽい感じがするし。

2015年10月25日(日)

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プロフィール

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青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

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