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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

青子家か、はたまた青子屋か。
アゲ入り牛丼、甘みなし。

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青子家か、はたまた青子屋か。
アゲ入り牛丼、甘みなし。


牛丼

牛炒め丼でも良かったのですが、このところ油を使いすぎ&スパイシー続きな気がして、油揚げを足して、しょうゆ煮の丼にしました。

〈材料〉

  • 牛肉 100g 250円
  • 玉ねぎ 1/2個 30円
  • 油揚げ 2枚 40円
  • 卵 2個 40円
  • だし汁
  • しょうゆ

作り方

  1. 玉ねぎ半個を3×3くらいに切り、油揚げは半分に切ってから細切りにしだし汁に入れて煮ます。
  2. 牛肉をざっくり切って、鍋にしょうゆを入れてから、肉を入れます。
  3. 丼(お茶碗)にご飯をよそいます。
  4. 肉に火が通ったら卵を割り入れ、フタをして火を止めます。
  5. 3にぶっかけます。
  6. お好みで、七味をふります。

牛丼
夫は生卵派なので、丼にぶっかけたあと、生卵を割ってました。てか、それが普通でしょうか。牛丼店でたまご注文したことないのでよくわかりません。


簡単 時短
2015年7月31日(金)

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プロフィール

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青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

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