ロースもソースもイケル。

おいしそうな国産豚ロースを購入。1㎝くらいの厚みなので、カツではなくソテーにします。

フライパンに入れたらさわらずにしばらく放置して、頃合いを見計らって裏返します。片面で8割方焼いて、裏返して残り2割焼く感じです。フランベとかはしません。w

ポークソテー　オニオンソースかけ

付け合せにはオリーブポテサラ。 じゃがいもをボイルかレンチンしてつぶし、スライスしたオリーブ（3個分）を加えて、マヨネーズ適宜、オリーブオイル少々、胡椒を加えて混ぜます。

国産豚は旨味があって味わいが違いますね。脂身も美味しい。上手にできました。夫が買ってきたブール？でしょうか、フランスパンを添えて。

旬の新鮮さと美味しさを急速冷凍している野菜の冷凍食品。値段もお手ごろで重宝します。

2015年11月14日（土）