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作ることに意義がある::糧log〈かてろぐ〉::

自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog

こんな日もあっていいのだ。
あり合わせの食材で和夕食。

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こんな日もあっていいのだ。
あり合わせの食材で和夕食。


高野豆腐と牛肉の煮物
イワシ丸干しフライパン焼き

なんなんですか、この暑さは。キッチンに10分いたら熱中症で死にます。夜中でも熱帯地方です。

〈材料〉

  • 高野豆腐(戻さないタイプ) 2個
  • 牛肉 100g
  • ニンジン 少量
a
  • だしの素
  • しょうゆ
  • イワシ丸干し 2尾
  • 油揚げ 1枚
  • 乾燥わかめ(戻さないタイプ)
c
  • だしの素
  • みそ

作り方

  1. ニンジンを輪切り、油揚げを細切り、牛肉をざっくり切ります。
  2. 鍋に500〜600ccの水、a、ニンジンを入れ火にかけ、沸騰したら高野豆腐と牛肉を入れます。肉が煮えたら火を止めます。Aの完成。
  3. 小鍋に水、だしの素、油揚げ、わかめを入れて沸騰させます。
  4. 味噌を溶いて小鍋に入れ、再沸騰したらすぐ火を止めます。Bの完成。
  5. フライパンにサラダ油、丸干しイワシを入れて中火で両面焼きます。Cの完成。

プリンタのエラー対応とかごたごたしてたのもあり、あまりに暑すぎてなにも考えられない状態ってこともあり、などと言い訳をする必要もないのですが、まあ、あり合わせ食材で作った夕食です。


和食 シンプル お手軽
2015年7月27日(月)

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プロフィール

HN:
青子
性別:
女性
自己紹介:
主婦歴通算23年
大阪生まれ香川育ち現在東京暮らし。
仕事はSOHO。
座右の銘『これでいいのだ』
twitter: aoco_catelog

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