自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog
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卵焼き系はオット担当なので、いつもは作りません。昼間、鬼の居ぬ間に（？）彼の愛機を使って超久しぶりに焼きました。焼き方には反省点が残りますが、最後に巻き簾で形を整えたのでなんとかなりました。^^; 端っこを切り落としてから切り分けて器に盛ると写真写りがいいんだと。そっか、ボンビー症なもんで、その発想なかった。てか、端っこて美味しいですよね。食パンとか巻き寿司とか端っこ好き。
味はいい感じにできあがりました。卵自体には甘みもつけず薄味なので、梅の酸味が効いておいしかったです。昼に食べた2切れ以外を夕飯時にアテとして出しました。見た目や味をきっちりチェックしたようで、だし巻は今後アンタに任すと卵担当の座を譲られましたが、うまくおだてられただけ？
和食 卵 定番 アレンジ
2015年8月19日（水）
