「夏のランチに役立つスパイス3種セット」レシピモニターに当選しました。#01

【レシピブログの「手早く＆おいしい♪夏のかんたんランチ」レシピモニター参加中】

レシプブログ様サイトで目に止まったモニターキャンペーン。気軽に応募したらいきなり当選しました！ 写真は送られてきた3品＋おまけ。ちょっとスペシャルな袋に入っていました。
まずはハウスしそ梅（チューブ）を使ってみます。あとは追い追い（笑）。



ではレシピです。

ゴーヤの豚巻き（しそ梅）炒め

今回、なにか中に巻くものないかなーと探していたら、冷凍庫にゴーヤを発見したので使いました。ゴーヤは、前回使用した残り。白いワタの部分を取り、5mm幅に切って10秒湯がいてから水に取り、冷凍していたものです。いろいろ巻いても楽しいし、しそ梅だけ絞って巻いてもいいと思います。

味付けは、和風に仕上げたくて、あえて塩胡椒などの下味をつけませんでした。

しそ＆梅で夏らしくさっぱり酸味で美味しくいただきました。チューブから絞るだけなので、お手軽ですね。わたしはそれぞれ1センチぐらい絞りましたが、お好みで調整も簡単。焼いて火を通してもしっかり風味を味わえました。無着色なのが安心です。

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和食　簡単
2015年8月15日（土）