相性バツグン
ナスとひき肉。

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2024/11/22 00:49

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相性バツグン
ナスとひき肉。

日本人の食卓

ナスと合い挽き肉の炒め物

過去の記憶を辿る旅。
合い挽きとナスを多めのごま油で炒めて豆板醤と醤油で味付けしたように思います。鶏ガラやみそをいれたかなあ、このときはたぶん入れてない。とにかくちゃっちゃと作ったから。みそを少量のお酒で溶いて加えてもGOOD。
ナスとひき肉は相思相愛なのでどうやってもおいしいです。

油たっぷりメニューにはあっさり日本人のお漬物。

2015年11月28日（土）

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ナスと合い挽き肉の炒め物。大根焼酎漬け。

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