季節の変わり目に体調管理。

ごはんは冷凍保存していたものを使いました。自然解凍させつつ、半解凍状態でしたがかまわず。凍ってないほうがもちろん扱いやすいですけど、あまり神経質にならなくても煮物は大丈夫だと思います。

洗ってぬめりを取ることもしない方法で作りました。リゾットにしたいところ、さすがに生クリーム続きはしんどいのでコンソメであっさりと。

途中でもし煮詰まりそうだったらお水かスープを加えてください。ベーコンとコンソメの塩味があるので、塩は最後に調節がいいと思います。夏バテのおなかにやさしいお味で。

わたしと同じイレウス持ちの方は、夏の暑さを過ぎて涼しくなりかけたころ、美味しい食材（特に繊維の多い菜やキノコなど）が出始める今ごろに、弱った腸に負担がかかって発作が起きやすくなるそうです（医師談）。油断大敵。おいしい生活を続けるために、おなかをいたわってあげましょね。このブログのビジター数から言って、割合的に該当するひといないか-_-;

洋風雑炊

ミックスベジタブルは脇役なのであくまでも控えめに。ちょっと色がある程度に。

モニター商品のタイムをつかったので、【レシピブログの「家バル風おつまみ」レシピモニター参加中】#02として投稿しようとして、はたと気がつきました。

これって、「おつまみ」じゃないよね(ToT)。シメだよね。あれ？ もしかしてシメって業界用語のメシ=シーメからきてる？ って思って調べてみたらやっぱりそんなわけはなく、締めくくりの「締め」でした。

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2015年9月18日（土）