自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog
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チューブの和芥子で一味違うメニューになりました。パン粉をつけてカツにしてもgood。我が家は、後日トンカツの予定があるのと、がんも煮との組み合わせなので、バランスを考えて今回はてんぷら衣にしました。
スパゲティは100g使ったのでかなり主張してしまっていますが、あくまで付け合わせです。お弁当についてくるようなチープなイメージで作りました。メインは豚肉。
がんもは、前にも紹介したてんこもりがんも2枚入り93円（税別）のやつです。すぐにできる煮物なので、同時進行というよりは先に煮ておきます。だし汁と醤油だけでシンプルに（レシピ省略）。
芥子の味はわからんとおっしゃるオットには芥子醤油を小皿に出してもよかったかな。さらに、がんもはあまりお好みではないようす。
厚揚げの方が好きとおっしゃいまして。厚揚げは豆腐で、がんもはおからでできてるんやろとおっしゃいまして。がんも様を厚揚げよりも下にみている目線にナットクできず、悔しいのでグーグル先生に聞きました。
『がんもどきは、豆腐をつぶして、ニンジンやレンコン、ゴボウなどと混ぜて、油で揚げた料理。古くは麸を揚げたものであった。がんもや飛竜頭ともよばれる。』
出典：wikipedia
ただ煮るだけでおかずになるがんも様。体にもお財布にもやさしいがんも様。翌日のお弁当にも入れてやりましたわ。妻の気遣いざます。おーほっほ。
2015年9月19日（土）
