【レシピブログの「山本ゆりさんのとろとろオムレツきのこバーグで簡単＆おいしい秋の食卓」レシピモニター参加中】#03

モニタープレゼントでいただいたうまソース トマトタイプを使ったメニュー第2弾。1袋100円だったので思わず買ったじゃがいもを食べます。

うまソースにはいろんなエキスが調合されているので、これ1本で完成します。今回はトマトタイプのほうを使います。

ポテトと豚肉のうまソース炒め

前回買っていた1個と、今回買ったのは品種か産地が違うのか、切ったら中身の色が違ってました、一方は白っぽく、他方黄色っぽかったです。

作って食べたあと、記事を書くときに調べていたら、こんなサイトを見つけました。
株式会社ジャパンポテト

たっくさんの種類があるんですね、びっくり。それで、今回使った2つの品種はさっぱり解明できませんでした。って、もう解明する気なし（笑）。レシピもいくつか載っていて、オサレで美味しそうな写真を眺めていると、作りたいモードになってしまいました。

今回じゃがいもを皮のまま使いますが、芽の部分と緑色っぽい皮の部分は毒性があるので取り除いてください。特に春頃の芽吹く季節では、芽の部分を深く抉り取るか、勢いよく芽の出たじゃがいもは食べない方がよいです。

ハンバーグの料理レシピ＆レポート

2015年10月18日（日）