自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog
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昨夜の会話。
「あしたのメニューはなに？」
「もやし炒め」
「エスニック風なんが食べたいな」
「エスニックな調味料も食材もないけど」
「かまへん、かまへん」
かまへんことあるかーい。しかも平日はニンニク禁止縛り。 居酒屋風もやし炒めと味噌汁と考えていたわたしとしては、せいぜいがんばってみたのですが、中華と言われてしまい、腑に落ちんです。
薄味で仕上げ、ピリリ、キリリとした辛味を効かせて、がんばってエスニックに近づけました。あとはお好みで辛味などを調節してね、といったところがタイ風なのさ。今度調味料いろいろ揃えようっと。
もどき 適当 簡単 野菜たっぷり
2015年7月29日（水）
