ミツカンすし酢モニタープレゼントに当選しました。

夜中に西友ネットスーパーでビールを注文していて、なぜか衝動的にキャベツひと玉をカートに入れていました。ネットだとよくわからなかったけれど、届いてみたらけこうでかかったのです。あ、写真撮るとき比較になるものを写しこんでないから、サイズ感がわからないわ。しまった。

それで、新鮮なうちにと、保存食を作ったり（別の記事に書きます）、生のまま冷凍保存したり、のこりは芯をくりぬいて水で濡らしたキッチンペーパーをつめて冷蔵庫で保存です。

おっと、その前に、新鮮なうちに、きょう使いましょう。コールスローサラダにしよっかと。いやまて。寿司だ、お題の寿司を作らねばならぬ。

握り寿司を作りたいのですが、なかなかタイミングが合わなくて延び延びになってました。そうだサラダ寿司にしてやる。キャベツも消費できるし、冷凍保存しているウインナーも合わせてちょびっと洋風な感じにしよう。

カニかまサラダまぜSUSHI

すし酢は、予想していたよりもマイルドでした。酸っぱさがきつくないので、お子様にもウケがよさそうで酢。砂糖の甘さも控えめで、基本甘みを使わない青子にも気にならないやさしさ。

マヨネーズとの相性もよいで寿司（！）、シャキシャキキャベツとシャリの食感の混在が楽しめました。盛りつけ次第でカフェ風ランチにもなりそう。

すし酢があると、合わせ酢を作る手間も必要なく、ビンから大さじ2杯ちゃっちゃと振りかければできあがる手軽さで酢。ビンには目盛りもついていま酢。

じつは米2カップ炊いて、いなりも作ったのですが、特にアイデアもない普通のいなり寿司です…。あ、で酢。

2015年10月27日（火）

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