自炊レシピや食べたものの記録です。ときどきうどん県ネタあります。catelog
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
ただいまコメントを受けつけておりません。
気温35℃越えが続く日々。夏真っ盛りです。暑くてどうしようもないけれど、これはこれでしっかり実感して楽しもうという気持ち。1ヶ月もして涼しくなったらゴーヤを食べたい感じじゃなくなってくるだろうし。食べたいときに食べられる幸せを。
シンプルにゴーヤ単体のマリネです。作り方もお味もシンプル。のハズ。マリネというよりピクルス。
生のゴーヤを使う場合は、縦半分に切りスプーンで種と白い部分を取り除いた後、さっと塩ゆでし、粗熱をとってから使用します。茹でる時間は苦さのお好みにより、10秒〜1分。甘みももっと加えるのが普通だと思います。
マリネ 簡単 さっぱり
2015年8月4日（火）
